Une recette gâteau au yaourt au chocolat, il est facile à faire, c’est sain et les enfants adorent pour le goûter. Un vrai délice inratable.
Ingrédients
- 2 oeufs entiers
- 170 gr de sucre en poudre
- 1 yaourt nature
- 150 gr de farine de blé avec poudre levante incorporée ou (150 gr de farine de blé + 1/3 de sachet de levure chimique)
- 10 cl d’huile de tournesol
- 200 gr de chocolat noir de couverture à 72% de cacao
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le yaourt puis la farine. Mélangez bien.
- Incorporez l’huile peu à peu sans cesser de mélanger. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux.
- Faites fondre le chocolat au bain marie puis incorporez le à l’aide d’une maryse à la préparation pâte.
- Versez le tout dans un moule anti-adhésif de 26 cm beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et refroidir sur une grille.
- Par gourmandise personnelle, j’ai étalez un glaçage chocolat à la sortie du four.