Génoise Hyper Aérienne Facile et Inratable

Une recette de génoise simple, extra moelleuse et inratable, un gâteau qui servira de base à toutes vos créations sucrées.

Ingrédients

• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine
• 1 c à c de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café de vanille liquide

Préparation

1. Dans un bol, mettre les œufs, le sel, la vanille et la moitié du sucre et battre à pleine vitesse pendant 5 minutes.
2. Le mélange doit gonfler et s’épaissir. Ajouter l’autre moitié du sucre et battre encore 1-2 minutes.
3. Tamiser la farine avec la levire sur le mélange, et les incorporer délicatement à la pâte.
4. Verser dans un moule beurré, et cuire 30 minutes à 180°C.