Découvrez comment préparer cette génoise inratable. Un gâteau qui servira de base à toutes vos créations sucrées, génoise très haute et moelleuse.
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 200 g farine
- 1 levure chimique de 7 g
Préparation
- Préchauffer le four â 175 degrés.
- Laisser la lèchefrite en haut pour éviter à la génoise de trop brunir.
- Beurrer et chemiser le moule, fond et côtés de papier sulfurisé.
- Battre au robot les œufs , le sucre et sucre vanille pendant 5 min.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure en 3 fois avec une Maryse de bas en haut pour ne pas faire retomber l appareil.
- Verser dans le moule et enfourner sur la grille du milieu.
- Laisser cuire 45 min.
- Cela dépend des fours si votre four cuit vite surveiller à partir de 30 min mais sans ouvrir le four.