Essayez cette recette réussite de gratin de pommes de terre et poulet bien copieuse, délicieuse et simple à préparer.
Ingrédients
- Sauce béchamel
- 2 Cuillères à soupe de beurre
- 2 Cuillères à soupe d’amidon
- 500 ml de lait
- Sel
- Poivre
- Fromage râpé
- Farce
- 4 Pommes de terre
- 2 Courgettes
- 250 g de Poulet
- 1 oignon haché
- Huile végétale
- Champignon
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation
- Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons hachées, puis ajouter le poulet coupé en petits morceaux, les champignons et les courgettes râpés, assaisonner de sel, de poivre et de persil et réserver.
- Éplucher les pommes de terre en petits morceaux, faites-les moyennement cuire dans de l’eau bouillante puis égoutter-les.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sauce béchamel : Fais fondre le beurre à feu moyen dans une casserole, saupoudrer la farine et l’amidon sur le beurre et mélanger à l’aide d’un fouet, laisser cuire le mélange de beurre et de farine pendant 1 minute à feu moyen, sans cesser de fouetter.
- Ajouter le lait, le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre en fouettant constamment, porter à ébullition (feu moyen), lorsque la consistance de la sauce devient épaisse et crémeuse cesser de fouetter.
- Beurrer un plat à gratin, déposer le poulet dans le plat, couvrir avec la préparation aux pommes de terre et la sauce béchamel, parsemer de fromage.
- Mettre à cuire dans un four à 180°C durant 45 minutes.
Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine des Cousines