Aujourd’hui, je vous présente une recette simple et savoureuse : les légumes au four. Cette préparation est idéale pour accompagner un plat de viande ou de poisson, ou pour être dégustée seule en tant que plat végétarien. Vous pouvez choisir les légumes de votre choix, les couper en morceaux et les assaisonner selon vos goûts. Une fois au four, les légumes vont développer leur saveur et leur texture croustillante, pour un résultat délicieux et sain. Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite que peu de préparation. Alors, suivez-moi pour découvrir comment préparer ces délicieux légumes au four !
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes
- Une belle courgette
- 2 tomates ou une grappe de coktail
- 3 échalotes
- 4 gousses d’ail avec a peau
- 2 branches de thym
- Une pincée d’origan
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation
- Laver les légumes. Couper les pommes de terre avec la peau en 4 dans le sens de la longueur, la courgette en gros cubes. Si vous mettez de grosses tomates, les couper en 4, les épépiner. Eplucher les échalotes.
- Huiler un plat à four. Mettre les légumes, sel, poivre, origan, les gousses d’ail, le laurier, e thym. Asperger d’huile et mélanger. Si vous mettez des tomates coktail, les poser sans les mélanger.
- Cuire à 180 ° 45 mn (+ ou – je les aime confits)