Dans cette recette je vous montre comment réaliser la maakouda pommes de terre et thon (Petits beignets de pommes de terre). une recette simple, accessible à tous.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 1 grosse boîte de thon nature
- Des portions de fromage fondu
- Du persil
- 3 œufs
- 3 gousses d’ail
Préparation
- Mettre les pommes de terre cuire dans une marmite d’eau.
- Laisser cuire puis égoutter. Éplucher les pommes de terre et les réduire en purée à l’aide du presse-purée.
- Dans un autre saladier, mettre le thon égoutté, le persil hachée, l’ail pilée et les œufs. Mélanger le tout.
- Puis verser le mélange avec les œufs dans le saladier qui contient les pommes de terre et bien mélanger à la cuillère.
- Ajouter le sel et le poivre. Couper le fromage en petits carrés.
- Prélever des boules de pommes de terre et déposer au milieu de chaque boule un carré de fromage et refermer la boule.
- Enrober dans la farine et faire frire dans une poêle d’huile. Faire frire des deux côtés et déposer sur une assiette couverte de papier absorbant.
- A servir avec une bonne salade.
Auteur: Cette recette est réalisée par Lillia