Des madeleines à l’orange sanguine pour un plaisir inratable entre famille, dégustez-les tièdes, ou passez-les 5 min à four doux avant de les manger.
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 5 g de levure chimique (poudre à pâte)
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre
- Le zeste finement râpé d’un citron
- 5 cuillères à soupe de jus d’orange sanguine
Préparation
- Préchauffez le four à 240°.
- Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
- Mélangez dans le bol du robot, farine, levure et sucre, incorporez les jaunes d’œufs.
- Fouettez légèrement les blancs à la fourchette sans les monter, incorporez-les à l’appareil puis ajoutez le beurre fondu, mélangez bien le tout.
- Ajoutez zestes et jus. Remplissez les alvéoles au 3/4 avec du mélange.
- Enfournez 4 min à 240° puis baissez le four à 180° et laissez 4 min supplémentaires.
- Démoulez aussitôt.
- Dégustez-les tièdes, ou passez-les 5 min à four doux avant de les manger.
Auteur: Cette recette est réalisée par DansLaCuisinedeHouda