Découvrez cette magnifique recette Maghrébine de makroud doré avec du miel, une recette très populaire.
Ingrédients
- Pour la Pâte
- 300 g de semoule moyenne
- 200 g de semoule fine
- 150 g de beurre fondu
- 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
- 1 verre a thé d’eau
- 1 c à c sel
- 2 c à s de sucre
- Pour la farce
- Pâte de dattes
- 1 pincée de cannelle
- 1 c à s d’huile
- 1 c à s d’eau de fleur d’oranger
- Miel
Préparation
- Dans un grand récipient mélanger les deux semoule, ajouter le beurre fondu mélanger réservée au frais 1 h.
- A la sortie du frigo laisser reposer 30 min avant de continuer la préparation.
- Ensuite rajouter le sel ,sucre fleur d’oranger , l’eau puis mélanger puis former une boule.
- Mélanger tous les ingrédients de la farce puis faire un grand boudin fin.
- Former un long boudin avec la pâte et faites une trancher et y insérer le boudin de farce,refermer couper des losange puis faire des dessin avec la pointe d’un couteau.
- Faire frire dans une poêle d’huile dés qu’il sont doré les sortir puis les plonger dans le miel
Auteur: Cette recette est réalisée par NathalieCuisineparPlaisir