Il est particulièrement riche en lipides, mais ces derniers sont tout à fait bénéfiques à la santé cardiovasculaire : il s’agit en effet d’acides gras mono insaturés, et non d’acides gras saturés. L’avocat est également doté de fortes concentrations en vitamines : vitamines K, B9 (acide folique ou folates), provitamines A et en substances anti oxydantes.
Avec du citron, du saumon, des crevettes ou encore en guacamole, l’avocat s’invite facilement dans nos assiettes. Et c’est tant mieux puisque c’est un fruit plein de vertus ! Ah bon, mais quels sont les bienfaits de l’avocat ? Votre diététicienne préférée vous explique 7 raisons de ne plus s’en passer !
1 – DES FIBRES POUR LA DIGESTION
Si votre digestion est parfois un peu compliquée, mangez de l’avocat. Un avocat contient en effet en moyenne 7% de fibres, ce qui facilite le transit intestinal !
2 – IL EST L’ALLIÉ DU COEUR
À cause de sa forte teneur en lipides (14,6 g/100 g) et en calories (160 kcal/100 g), on a du mal à imaginer qu’il puisse être l’ami de notre coeur. C’est sans compter sur ses acides gras insaturés (acide oléique, acide linoléique…) qui régulent le taux de mauvais cholestérol et préservent notre système cardiovasculaire. Il est également riche en potassium (485 mg/100 g), qui protège de l’hypertension artérielle, et en magnésium (29 mg/100 g) qui éloigne le spectre de l’infarctus du myocarde.
3 – L’AVOCAT POUR CONTRER LES MALADIES DE L’OEIL
L’avocat est une bonne source de lutéine, un antioxydant permettant de contrer certaines maladies de l’œil, notamment la dégénérescence maculaire. L’avocat fournit également de la zéaxanthine, un élément qui joue aussi un rôle de premier plan dans la santé oculaire.
4 – L’AVOCAT RÉGULE VOTRE TAUX DE SUCRE
Riche en vitamine K, l’avocat diminue les risques de développer du diabète. Mélanger des légumes avec votre avocat frais permet de faire le plein de minéraux et vitamines.
5 – DOULEURS MENSTRUELLES ET GROSSESSE
Ce fruit merveilleux soulage aussi les douleurs de règles et est recommandé en cas de ménorragie (durée anormalement prolongée des règles). Si vous êtes enceinte, notez que l’avocat réduit aussi le risque d’anomalies congénitales pour votre enfant.
6 – UN REMÈDE ANTI-STRESS ET ANTI-FATIGUE
Il permet également de lutter contre le stress et la fatigue. Et pour cause. L’avocat est riche en vitamine B9, qui contribue à la réduction de l’état de fatigue, et participe au bon fonctionnement du système immunitaire et du système nerveux. Il renferme d’autre part de la vitamine B5, reconnue pour agir sur les glandes surrénales, organes situés à proximité des reins qui aident le corps à gérer les situations de stress.
7 – L’AVOCAT FAIT BAISSER LE MAUVAIS CHOLESTÉROL
En termes de cholestérol, l’avocat est un fruit qui présente 2 avantages : non seulement il contient de l’acide oléique, un acide gras qui permet d’atteindre un taux optimal de bon cholestérol, mais en plus il renferme des phytostérols, qui aident à réduire notre taux de LDL (également connu sous le nom de « mauvais cholestérol »).