Mechoui d’Agneau au Four

Du bon mechoui d’agneau au four, je suis sure que cette belle recette plaira surement aux amateurs de la cuisine marocaine.

Ingrédients

• 1 kg de collier d’agneau
• 1 épaule d’agneau
• 1/2 verre d’huile
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de poivre
  

Préparation

1. Disposer sur une tôle, l’épaule d’agneau ainsi que le collier, ensuite Saupoudrer de poivre, de cumin et d’huile.
2. Ajouter 3 verres d’eau. Faire cuire au four Th.6° pendant 35 min.
   
3. Vérifier la cuisson en pointant avec un couteau, Ajouter 1 verre d’eau si besoin.
4. Laisser mijoter Th.4°, pendant 30 min environ. Servir le plat chaud.

Bonne préparation.