La Mliwza ou biscuits aux amandes et à l’orange facile a faire et qui ne demande pas beaucoup de technique.
Ingrédients
- Càc : cuillère à café
- 500 g d’amandes émondées
- 150 g de sucre
- Zeste d’une orange
- 1 cas d’eau de fleur d’oranger
- 2 cas de confiture d’orange ou d’abricot (mixer la s’il y a des morceaux)
- 1 jaune d’œuf
- 1 cas de beurre mou
- Pour décorer
- 2 blancs d’œuf+ 1 càc d’eau de fleur d’oranger
- Amandes effilées ou concassées
- Cerises confites
- Miel
Préparation
- Moudre les amandes émondées avec le sucre (2 fois pour obtenir une pâte d’amande lisse).
- Ajoutez le zeste.l’eau de fleur d’oranger.la confiture.le jaune d’œuf.le beurre.Bien mélanger .
- Faire des boules de la grosseur d’une noix, vous la mettez dans le mélange blanc d’œuf/eau de fleur d’oranger puis dans les amandes effilées.
- Vous faites un creux avec votre doigt au milieu et vous placez sur une plaque avec papier cuisson.
- Enfournez a 180 degré et vous surveillez..ils doivent être juste dorés..vous les sortez du four et vous placez les cerises confites dans le creux.
- Vous chauffez le miel dans une casserole et vous y mettez votre biscuit quelques secondes.
- vous l’arrosez entièrement ( le miel permettra aux cerises confites de tenir)
- Vous retirez et placez dans des caissettes en papier.
- NB : Ca se congèle très bien, suffit de sortir la quantité que l’on veut et de la laisser décongeler à température ambiante.
Auteur: Cette recette est réalisée par DansLacuisinedeNad