Mouskoutchou

Le mouskoutchou est un gâteau traditionnel algérien qui ressemble à une génoise très apprécié par sa légèreté et sa facilité.

Ingrédients

• 5 œufs
• 1 v de sucre
• 1 p de sel
• 1 v d’huile
• 1/2 v de lait
• 1 cc de vanille
• 2 p de levures chimique
• 3 v de farine
  

Préparation

1. Battre les œufs vanille et sucre, le sel avec le batteur, a ma façon sur un bain marie, jusqu’à ce qu’il triple de volume
2. Hors bain marie Ajouter l’huile et le lait, puis la farine et levure tamisés.
3. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.
4. Cuire dans un four préchauffé a 180 pendant 45 min. Garniture au choix.

Auteur: Cette recette est réalisée par Sally