Le mouskoutchou est un gâteau traditionnel algérien qui ressemble à une génoise très apprécié par sa légèreté et sa facilité.
Ingrédients
- 5 œufs
- 1 v de sucre
- 1 p de sel
- 1 v d’huile
- 1/2 v de lait
- 1 cc de vanille
- 2 p de levures chimique
- 3 v de farine
Préparation
- Battre les œufs vanille et sucre, le sel avec le batteur, a ma façon sur un bain marie, jusqu’à ce qu’il triple de volume
- Hors bain marie Ajouter l’huile et le lait, puis la farine et levure tamisés.
- Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.
- Cuire dans un four préchauffé a 180 pendant 45 min. Garniture au choix.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sally