En cuisine, on peut faire des merveilles. Des recettes extraordinaires peuvent être faites chez vous à la maison sans forcément aller dans un supermarché ou un restaurant pour vous faire plaisir en dégustant des plats exquis.
Et parmi les merveilles que vous pouvez faire en cuisine, nous vous proposons en quelques étapes comment faire du beurre chez soi. Oui, oui ! Vous avez bien lu du beurre fait maison. Vous n’êtes pas forcément obligé d’aller au supermarché pour vous en procurer, essayez d’en faire chez vous.
Vous aurez besoin de
- Environ 1 L de crème épaisse bio
- 3/4 cuillère à café de sel
Instructions
- Verser la crème épaisse dans un mixeur et ajouter le sel. Couvrir le mixeur d’une serviette pour ne pas salir et le mettre sur vitesse maximale.
- Continuer à mixer jusqu’à l’obtention de la bonne texture. La mixture va ressembler à de la crème fouettée au début, mais devient par la suite granuleuse et va se séparer en beurre et en babeurre. Le beurre sera prêt quand il collera à la palette du mixeur. Mettre le beurre obtenu dans une passoire et égoutter le babeurre.
- Passer la passoire sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau qui s’en écoule devienne claire. Façonner le beurre en boule et le conserver au réfrigérateur. Il se conserve un mois environ.