Les œufs et les poivrons à la poêle sont un petit déjeuner simple et savoureux. Les poivrons sont coupés en dés et sautés avec de l’huile d’olive, puis un œuf est cassé dans la poêle pour cuire au centre des poivrons. C’est une option rapide et facile pour le petit-déjeuner ou le brunch.
Ingrédients
- 6 oeufs
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 gousses d’ail
- 200 gr de tomates
- 80 gr de jambon
- Huile d’olive
- sel
Préparation
- Coupez tous les ingrédients.
- Dans une grande poêle, faire revenir l’ail et ajouter l’oignon, les poivrons, les tomates et le jambon.
- Cuire et ajouter les œufs, saler et poivrer.
- Faites cuire les œufs et servez.