Une recette de pain plat à la poêle tout simplement moelleux, ce pain accompagne une salade, une soupe ou se manger tel quel avec du fromage ou de la confiture.
Ingrédients
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure déshydrater
- 1 cuillère à café de sel
- De l’eau tiède
Préparation
- Mélanger la levure avec une pincée de sucre ainsi qu’un peu d’eau et laisser réagir pendant 5 minutes.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel. Ajouter la levure et mélanger.
- Verser l’eau progressivement et commencer à mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte.
- Recouvrir d’un torchon et laisser lever pendant 30 minutes. Reprendre votre pâte et la dégazer.
- Diviser votre pâte en 10 petites boules et les disposer sur un plan de travail fariné.
- Recouvrir d’un torchon et laisser lever 20 minutes. Prendre une boule que vous allez étaler avec votre rouleau sur une épaisseur de 2 mm.
- Faire cuire dans une poêle pendant 2 minutes et retourner pour cuire l’autre face. Des petites bulles vont apparaître c’est normal.
- Déposer votre pain plat cuit sur une assiette et recouvrir d’un torchon pour garder son moelleux.
- Poursuivre ainsi de suite jusqu’à épuisement de vos boules de pâte.
- Note : Le pain plat se congèle parfaitement bien dès qu’il a refroidit.
Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh