Si vous suivez le programme Weight Watchers et que vous cherchez une recette de pâtes savoureuse et légère, cette version de pâtes au poulet sauce crémeuse au citron est parfaite pour vous. Avec ses ingrédients équilibrés et sa saveur riche, cette recette vous permettra de vous régaler tout en restant dans les limites de votre plan alimentaire. Voici comment la préparer.
Ingrédients
- 300g de pâtes (de votre choix)
- 2 blancs de poulet, coupés en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- Le zeste et le jus de 2 citrons
- 200ml de crème légère à 15 % de matières grasses
- Sel et poivre noir moulu
- Persil frais haché pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Cuisson des Pâtes : Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Cuisson du Poulet : Dans une grande poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
- Préparation de la Sauce : Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive si nécessaire, puis ajoutez l’ail haché. Faites-le revenir pendant quelques instants jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé. Ajoutez ensuite le zeste et le jus de citron à la poêle, en grattant les sucs de cuisson du fond avec une spatule en bois.
- Ajout de la Crème : Versez la crème légère dans la poêle et remuez pour bien mélanger tous les ingrédients. Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
- Assemblage des Pâtes : Ajoutez les pâtes cuites et égouttées ainsi que les dés de poulet réservés à la sauce dans la poêle. Remuez délicatement pour enrober les pâtes et le poulet de la sauce crémeuse au citron.
- Service : Servez les pâtes au poulet sauce crémeuse au citron dans des assiettes chaudes. Garnissez éventuellement de persil frais haché pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Vous pouvez utiliser des pâtes à base de blé complet ou de grains entiers pour une option encore plus saine et riche en fibres.
- Ajoutez des légumes comme des épinards frais ou des tomates cerises coupées en deux pour augmenter la teneur en nutriments et en couleur de votre plat.
- Pour une version plus relevée, ajoutez une pincée de piment rouge broyé à la sauce pour un petit coup de piquant.
Cette recette de pâtes au poulet sauce crémeuse au citron est une option délicieuse et équilibrée pour les membres Weight Watchers. Avec sa combinaison de saveurs fraîches et crémeuses, elle est sûre de plaire à toute la famille tout en vous aidant à rester sur la bonne voie de votre parcours de perte de poids. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec ces délicieuses pâtes au poulet !