Je vous propose une recette simple, accessible à tous, des petits fours aux amandes et chocolat, à déguster avec une bonne tasse de café.
Ingrédients
- Pour la pâte
- 125 g de beurre
- 225 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 2 jaune d’œufs
- 1 c à soupe rase de maïzena
- Pour la farce
- 100 g d’amandes
- 1/2 tablette de chocolat
- De la confiture pour ramasser
- Pour la deco
- Une tablette de chocolat
- 50 g d’amandes émondée, grillée et concassé
Préparation
- Battre le beurre et le sucre glace, incorporez les jaunes d’oeufs, puis ajoutez la maïzena, et ensuite incorporez tout doucement la farine, jusqu’a avoir une pâte qui se ramasse.
- La farce: Ramassez les amandes moulus et le chocolat rappé avec la confiture de votre choix, puis faire des boulettes d’1 cm de diamètre.
- Prenez une petite part de la pâte sablée, et couvrez la boulette de farce, pour avoir une petite boule, pressez les boulettes dans un mini moule (fariné) pour laisser un motif.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 160 degrés C pendant 15 à 20 minutes.
- Laissez les petits fours refroidir. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères d’huile neutre.
- Tremper les gâteaux dans le chocolat puis décorer avec quelques amandes.
Auteur: Cette recette est réalisée par DelicesdeNakhil