Voici la recette des petits pains au lait légers , de savoureux petits pains légers moelleux à souhait, facile et simple à réaliser et parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients
- 450 g farine
- 1 sachet de levure du boulanger
- 1 cuillères à soupe de sucre roux
- 30 g de beurre mou allégé à 40%
- 280 ml lait écrémé
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un saladier, mettez la farine et creusez un puits et ajoutez le reste des ingrédients, mélangez puis pétrir 10 minutes.
- Couvrez avec un torchant la pâte, puis laissez-la lever pendant 2 heures.
- Travaillez la pâte encore pendant quelques minutes puis divisez la pâte en 12 boules égales.
- Façonnez votre pains et placez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez votre pain avec du lait puis laissez reposer 30 minutes.
- Pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C.
- Enfournez pendant 20 minutes, en surveillant la cuisson.