Une savoureuse recette de pommes de terre pour accompagner une viande, ou seule avec une bonne salade verte, pour un repas plus léger.
Voici une idée de recette Facile à préparer, Grand classique de la cuisine française, la pomme de terre farcie au four est un plat des plus nourrissants qui plait à toute la famille.
Ingrédients
- 4 grandes pommes de terre ( 200 g chacune )
- 120 g de jambon blanc en cubes
- 1 œuf
- 100 g de boursin ail et fines herbes light
- 120 ml de crème liquide à 4 % de mg
- Sel, poivre
Préparation
- Lavez bien les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant 30 à 40 minutes.
- Quand les pommes de terre sont cuites, coupez le dessus et évidez-les à l’aide d’une cuillère puis mettez la chair des pommes de terre dans un saladier.
- Dans une autre saladier battez l’œuf avec la crème et le boursin puis salez et poivrez.
- Ajoutez la moitié de la chair des pommes de terre coupées en cubes et le jambon puis mélangez le tout.
- Farcissez-en les pommes de terre puis enfournez 10 à 15 minutes à 180°C.
- Servez ensuite les pommes de terre farcies au boursin et jambon avec une belle salade.