Un bon poulet rôti avec des pommes de terres pour un moins de travail et de vaisselle pour un résultat garantie présentable et très bon.
Ingrédients
- Marinade du poulet
- Un oignon râpé
- 8 gousses d’ail en purée
- 1 c s épices spécial poulet, Durcro pour moi
- 1 c de sel selon la grandeur du poulet
- 1 cc poivre
- 1 c curcuma
- 1 c mélange des quatre épices (coriandre, poivre rouge, ail en poudre, carvi )
- 1 c Gingembre
- Mélange turc pour volaille
- Origan (زعتر )
- Romarin (اكليل )
- 1c s de moutarde
- 1c s yaourt nature
Préparation
- Frotter le poulet a commencer par l’intérieur des cuisse surtout enfoncez la mélange bien, puis l’extérieur.
- Laisser reposer le poulet au moins une heure.
- Envelopper dans deux sachets cuisson, ajouter un peu d’eau et le rajouter, à ma façon je ne pique pas, mais je serre pas le cordon a fond.
- Mettre dans un plat allant au four, une fois il est doré d’un côté, tourner dans l’autre face jusqu’à dorure complète a peu près 1 hr 30.
- Trouer le sachet pour faire descendre la sauce de cuisson dans le moule.
- Saler a peine et poivrer les pommes de terre bouillies avec leurs peaux, puis épluchées, mettre dans la sauce et remettre au four pour un quart d’heure sous la grille.
- Servir pdt et poulet avec persil et citron !
Auteur: Cette recette est réalisée par Sally