Une superbe Quiche aux poivrons grillés et viande hachée parsemée de fromage fondu et râpé, bonne dégustation.
Ingrédients et Préparation
- Pâte pour un moule a fond mobile 25 cm
- Un grand œuf
- 60 ml d.huile
- 60 ml de lait
- Sel / poivre et 1 cc herbes de Provence
- 1 c c de levure chimique
- Sécher à la farine
- Mélanger le tout et laisser reposer un petit moment.
- Farce : 3 gros poivrons grillés, nettoyés et coupés en dès.
- Faites revenir un peu d’oignon dans 2 c s d’huile, ajouter 200 de viande hachée, saler poivrer, 2 gousse d’ail en purée, moi j’ai ajouté des restes d’escalopes et une pomme de terre bouillit et coupée en dés, du fromage râpé, les poivrons le tout sur le fond.
- Mélanger 2 a 3 œufs avec 3 cs de crème fraîche, ou du lait, du persil et napper la quiche.
- Parsemer de fromage fondu et râpé, hop au four jusqu’à dorure.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sally