Une recette de beignets légers au four assez simple a réaliser et super délicieuse, une alliance de saveur très surprenante mais très bonne.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 90 ml de lait écrémé tiède
- 1 sachet de levure du boulanger
- 10 g d’édulcorant
- 30 g de beurre allégé à température ambiante
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’huile
Préparation
- Mélangez la levure et le lait tiède puis laissez reposez 10 minutes.
- Dans un saladier ou dans votre robot mettez la farine, l’édulcorant, l’œuf et le mélange au lait puis pétrissez pendant 5 minutes.
- Ensuite ajoutez le beurre puis pétrissez encore 5 minutes.
- Formez une boule de pâte puis déposez-la dans un saladier huilé et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud.
- Dans un plan de travail fariné roulez la pâte en boudin et découpez la 7 morceaux puis façonnez 7 beignets.
- Déposez les beignets dans une plaque recouverte de papier cuisson et laissez lever 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 10 à 12 minutes.