Brick ou bourek sont toujours présents sur nos tables de ramadan pour accompagner les soupes, fraîcheur, couleur et bonheur !
Ingrédients
- 3 carrés de fromage fondu « président » ou « chef »
- 2 cas de persil ciselé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 petit oignon ciselé en dé
- Poivre , quelques gouttes de jus de citron, 2 tours de moulin de 5 poivres
Préparation
- Écrasez tous les ingrédients ensemble à la fourchette
- Ouvrir une feuille de brik, plier un côté, y depiser la farce et rouler en cigares.
- Chauffer un peu d’huile dans une poêle et frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Auteur: Cette recette est réalisée par Nabel68