Une délicieuse recette de brioche allemande buchty buchteln rapide et très facile à réaliser et qui fera le bonheur de toute la famille.
Ingrédients
- 450 gr de farine
- 50 gr de beurre
- 120 ml de lait tiède
- 1/2 càc de sel
- 3 œufs
- 1 cs de levure sèche
- 50 gr de sucre semoule
- Petits chocolats pour le fourrage (facultatif)
- Pour la dorure et présentation
- 40 gr de beurre fondu
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- Dans la cuve de votre machine à pain, incorporer les ingrédients suivant dans l’ordre : le lait tiède, le beurre fondu, les œufs, le sel. Ajouter ensuite les ingrédients solides : la farine, la levure, le sucre semoule.
- Démarrer le programme pâte jusqu’à ce que celui-ci s’achève seul.
- Sortir la pâte et dégazer-la sur un plan de travail très légèrement fariné.
- Diviser la pâte en 12 boules et disposer-les dans un moule rectangulaire ou rond beurré et fariné. Certaines boules peuvent être fourrées de chocolat, de confiture, d’amande etc…
- Recouvrir d’un linge propre et laisser lever 1 heure.
- Après ce temps, préchauffer le four à 180°C et badigeonner toute la surface de la brioche de beurre fondu.
- Cuire 25 min environ.
- Une fois cuite démouler la brioche et la mettre sur une grille et la laisser refroidir totalement avant de saupoudrer la surface de sucre glace.