Je vous propose une recette cigares aux amandes ou même avec des cacahuètes ils sont délicieux. Sans trop tarder allons à la recette.
Ingrédients
- 1 douzaines de feuilles de dioules prêtes à l’emploi
- Pour la farce
- 3 verres d’amandes moulues
- 1 verre de sucre
- 3 cuil à soupe de fleur d’oranger
- Huile pour friture
- Miel
Préparation
- Détachez les feuilles de diouls, découpez la feuille en deux, puis préparer la farce avec les ingrédients.
- Prendre 1/2 feuille de dioul, rabattre les deux extrémités vers l’intérieur dans le sens de la longueur de la feuille.
- Mettre 1 cuil à dessert de face sur le côté puis rouler en cigare en enferment convenablement la farce.
- Déposez dans une grande friture chaude, laisser à peine dorer les deux faces puis retirer et égoutter.
- Plonger aussitôt dans du miel chaud.
- PS: il est préférable de consommer les cigares au plus tard dans les deux jours qui suivent leurs cuissons et vous pouvez aussi les façonnez conne des serpentins ( mhancha ) comme vous les voyez sur la photo.
Auteur: Cette recette est réalisée par Sousou Culinaire