La Meilleure Recette de Gratin de Pâtes et Légumes

Gratin de pâtes aux légumes WW, recette d’un délicieux gratin léger à base de pâtes, de bons légumes. Un plat complet rassasiant, très équilibré et pauvre en calorie.

Ingrédients

• 1 poivron vert en dés
• 350 de pâtes
• 1/2 poivron rouge en dés
• 200 g de jambon de poulet en cubes
• 2 tomates moyennes coupée en dés
• 1 oignon haché
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 courgette coupé en morceaux
• 6 champignons émincées
• 60 g de gruyère allégé râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée d’origan
• sel, poivre
• Pour la sauce béchamel
  
• 1 pincée de noix de muscade
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 400 ml de lait écrémé
• sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
2. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché pendant 3 minutes.
3. Ajoutez les courgettes en morceaux, les champignons et les poivrons en cubes puis laissez cuire environ 7 minutes.
4. Ajoutez les tomates en dés, le jambon et versez le citron puis laissez cuire 5 minutes, salez, poivrez et parsemez d’origan.
5. Égouttez les pâtes puis ajoutez-les dans la poêle et mélangez le tout.
6. Disposez les pâtes et les légumes dans un plat à gratin.
7. Préparez la béchamel dans une casserole, chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
8. Ajoutez le reste du lait et laissez cuire jusqu’à épaississement en remuant avec une cuillère en bois.
9. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade.
10. Versez la béchamel sur les pâtes et les légumes puis parsemez de gruyère.
11. Enfournez ensuite pendant 15 à 20 minutes.