Découvrez ce savoureux plat de poulet tikka pasala, avec une recette originale très rapide à préparer pour un repas léger du soir.
Ingrédients
- 500 g de blanc de poulet
- 150 ml de yaourt nature 0%
- 2 tomates épluchées et concassées
- Jus de 1 citron
- 2 cuillères à café de concentré de tomate
- 1 cuillère de coriandre frais haché
- 4 cuillères à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 gousse d’ail
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de chili en poudre
- 5 g de garam masala
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre
Préparation
- Coupez le blanc de poulet en cubes puis mettez-le dans saladier.
- Ajoutez le citron, le yaourt, du curcuma, le gingembre, le garam masala, le chili, le sel et l’ail haché puis mélangez et laissez mariner 2 heures.
- Pendant ce temps épluchez l’ail et hachez l’oignon puis faites-le revenir dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.
- Ajoutez le poulet et la marinade puis laissez cuire 5 minutes.
- Ensuite ajoutez les tomates, le concentré de tomate, le sel et le poivre puis mélangez et laissez mijoter 25 minutes.
- Servez ensuite votre plat de poulet tikka masala avec du riz cuit.