Aujourd’hui je vous propose une recette fekas salé au Fromage simple, accessible à tous, délicieux fekas bien croquants. Bonne préparation.
Ingrédients
- 4 portions fromages
- 4 œufs
- 1 verre d’huile (150 ml)
- 1 verre de lait tiède (150 ml)
- 2 levures chimiques
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à soupe de levure boulangère
- 5 gousses d’ails rapés
- 1/2 bouquet de coriandre
Préparation
- Dans un pétrin, écrasez le fromage avec l’ail et le persil, ajoutez le lait tiède et le sel puis y faire diluer la levure boulanger, ajoutez ensuite les 4 œufs, l’huile et la levure chimique mélangé à un peu de farine, bien mélanger puis rajouter de la farine jusqu’à ce qu’on obtienne une pâte homogène un peu collante.
- Huilez une plaque, puis faire des mini boudin de 2 cm de diamètre environ (même s’ils sont irrégulier ce n’est pas grave) et les disposer sur une plaque allant au four.
- Préchauffez le four puis enfourner à feu moyen jusqu’à ce qu’ils gonflent et soient demi-cuit (les boudins ne doivent pas dorer), les sortir du four, laisser tiédir, les découper en billet, les disposer ensuite sur une plaque allant au four et faire dorer.
Auteur: Cette recette est réalisée par DelicesdeNakhil