Recette Fekkas aux Amandes

Une magnifique recette fekkas aux amandes, ces petits biscuits accompagnent à merveille un verre de thé ou une tasse de café.

Ingrédients

• Mesure avec un verre de thé
• 200 ml d’oeufs soit 6 unité
• 1 verre de sucre
• 1 verre d’amande trempées une nuit dans de l’eau et 2 c.a.s d’eau de fleur d’oranger
• 1 verre d’huile
• Sucre vanillé
• 1 et 1/2 levure chimique
• Pincé de sel
• 3 c.a.s sésame
• Farine selon besoin
  

Préparation

1. Battre les œufs avec le sucre, rajouter l’huile, le sucre vanillé, les amandes, le sésame, le sel, la levure chimique et la farine (à peu près 4 verres et 1/2).
2. Allumez le four à 160° cuire à moitié sortie du four.
3. Devisez en 3 rouleaux, les badigeonner de mélange de jaune d’œuf + Nescafé+ lait en poudre.
   
4. Mettre au four sans le préchauffer (PS : attention ça cuit vite).
5. Remettre au four préchauffé à 200° et sortir une fois doré.
6. Couvrir avec un chiffon pendant 3 heures puis découper.

Bonne Préparation.