Voila une recette d’un flan spécial sans pâte simple et rapide à préparer, un vrai délice pour toute la famille, super bon et délicieux.
Ingrédients
- 50 g de maïzena
- 125 g de sucre semoule
- 100 g de jaune d’œufs
- 25 cl de crème fleurette
- 50 cl de lait
- Un cercle à pâtisserie de 18 cm de diamètre
Préparation
- Commencez tout d’abord par Porter le lait et la crème à ébullition.
- Mélangez ensuite dans un cul de poule les jaunes d’œufs, le sucre et la maïzena puis versez le lait bouillant dessus et reportez le tout sur le feu.
- Laissez cuire pendant 30 secondes après la reprise de l’ébullition et débarrassez ensuite dans un plat à gratin, filmez au contact et laissez refroidir complètement.