Il s’agit d’une recette du gâteau à la vanille toute simple, rapide et délicieuse ! gâteau vite fait… et néanmoins délicieux !
Ingrédients
- 4 œufs
- 130 g de sucre
- 1 cs d’eau
- 125 g de beurre fondu
- 115 g de farine tamisée
- 50 cl de lait tiède
- 1/2 cc de vanille en poudre
Préparation
- Monter les jaunes d’œufs avec le sucre et l’eau jusqu’à blanchissement du mélange.
- Ajouter petit à petit le beurre fondu, vanille et farine tamisée. Mélanger au fouet, à la main.
- Ajouter le lait tiède. Mélanger au fouet, à la main, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Monter les blancs en neige.
- Incorporer délicatement en plusieurs fois les blancs en neige à la pâte précédente.
- Mélanger grossièrement au fouet, à la main, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux de blancs d’œuf.
- Verser la pâte dans un moule à manqué ou en pyrex beurré et fariné. Faire cuire pendant 50 min environ à 150°C jusqu’à ce que le dessus soit doré.