Voici un cake moelleux savoureux et parfumé grâce au yaourt, trés facile et rapide à préparer en un peu de temps, un délice à partager.
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature 0%
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre en poudre
- 1 pot de fromage blanc 0%
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sucre glace
- Zeste de 1 citron
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Battre les jaunes avec le yaourt et le sucre. Ajouter la farine, le sucre vanillé, le zeste de citron, la levure et le fromage blanc.
- Mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme et incorporer-les délicatement à la préparation avec une spatule.
- Verser la pâte dans un moule chemisé de beurre et de farine.
- Enfourner pendant 45 min (La durée diffère selon le four, pour cela, à partir de 30 min faire glisser la lame d’un couteau au centre de gâteau, si elle en ressort sèche il est cuit).