Une recette de gâteau aux pommes et mascarpone exceptionnelle à réaliser d’urgence pour toutes les envies délicieuse, et ultra rapide.
Ingrédients
- 2 belles pommes
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 1 sachet sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone puis mélanger bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.
- Continuer à mélanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Peler et couper les pommes en lamelles épaisses puis les arroser de jus de citron.
- Beurrer puis sucrer un moule à manqué de 26 cm.
- Verser la 1/2 préparation dans le moule.
- Disposer la moitié des lamelles de pommes sur la pâte.
- Verser le reste de pâte puis disposer le reste de pommes en rosace
- Enfourner le gâteau aux pommes pour 25 à 30 minutes de cuisson .
- Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau si il ressort sec c’est que c’est cuit sinon prolonger la cuisson.
- Laisser refroidir le gâteau puis le démouler.