Jolie, délicieuse, simple à faire, cette recette réussite de génoise rapide facile est une vraie gourmandise ! délicieuse appréciée de tous.
Ingrédients
- 4 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 2 cuillères à café de levure
Préparation
- Préchauffer son four à 180°C. Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre.
Mélanger dans un bol la farine avec la levure. - Monter les blanc d’oeufs en neige dans un autre grand récipient. Quand ils commencent à bien mousser, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme et bien brillante.
- Ajouter aussitôt les jaunes d’oeufs (légèrement fouettés avec une fourchette) tout en continuant à foetter, et enfin la farine, et battre encore environ 1 minute à basse vitesse pour ne pas faire tomber les blancs.
- Verser la pâte dans son moule, et cuire 20 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.