Un super délice ce gratin d’haricots verts et poulet pour mettre un peu de couleur dans nos assiettes, un seul plat suffit et hop , Dégustez !
Ingrédients et Préparation
- Commencer par préparer une sauce blanche au poulet, en même temps cuire les haricots verts en vapeur après les avoir équeuter , laver et couper , saler légèrement.
Frire 2 pommes de terre en cubes. - Apres cuisson du poulet l’ émietter avec une fourchette et un couteau puis le remettre dans une poêle avec une noix de beurre, du sel , poivre et une gousse d’ail et faire revenir un moment ,ajouter un poivrons ou un piment coupé si vous le désirez…
- Ajouter un peu de sauce de cuisson et les haricots verts.
- Ajouter à la fin le persil et les pommes de terre éteignez le feu. Ajouter 2c a s de chapelure et 1 cac de levure chimique.
- Beurrer un moule a gratin ou des moules individuels et saupoudrer de chapelure qui formera une belle couche.
- Étaler les haricots dans le moule.
- Mélanger au mixeur : 3 a 4 œufs avec 1 verre de lait ou de crème liquide 80 g de fromage fondu , quelques cuillerées de sauce de cuisson , sel , poivre , herbes de Provence puis couvrir le gratin.
- Garnir de fromage râpé ou fondu comme j’en avais plus. Cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à dorure, servir avec la sauce .
Auteur: Cette recette est réalisée par Cuisine Bien Aimée