Recette Harcha galettes de semoule Marocaine, elle sont tout simplement délicieuses, la préparation est rapide en 30 min, à ne pas rater.
Ingrédients
- 350 gramme de semoule fine
- 100 gramme de beurre fondu
- 150 ml de lait
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 bonne pincée de levure chimique
Préparation
- Mélanger le lait avec le sucre en poudre et réserver.
- Dans un récipient, mélanger la semoule avec la levure chimique.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger afin d’avoir un mélange bien sableux.
- Verser le lait et mélanger rapidement avec une spatule et laisser reposer pendant 10 minutes pour permettre à la semoule d’absorber le liquide.
- Mélanger la pâte à la main qui doit maintenant se tenir en boule.
- Saupoudrer votre plan de travail d’un peu de semoule et déposer votre boule de pâte.
- Étaler avec votre main et à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre découper des cercles d’une épaisseur de 1 cm.
- Faire cuire dans une poêle les 2 faces des galettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh