Parfois les recettes les plus simples sont les meilleures : des mini sandwich farci à l’escalope et au fromage, un délice à essayer absolument.
Ingrédients
- Pour la pâte
- 500 gr de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- Sel
- Eau tiède
- Pour la farce
- Oignon haché
- 500 gr escalope
- 2 poivron verts coupés en petits carrés
- Olives vert
- Persil haché
- 100 gr de fromage râpé fondant
- 1 petit verre d’huile + beurre
- Sel
- Épices
- Poivre noir
Préparation
- Préparer la pâte et pétrir bien, couvrir et laisser lever 30 min, dégazez-la, et formez des boules (selon le nombre de petits pains) et laisser reposer.
- Préparer la farce : Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive. Ajouter l’oignon. Laisser revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajouter l’escalope, laisser mijoter à feu doux. Ajouter les autres ingrédients de la farce.
- Ajouter le fromage.
- Étaler finement chaque boulette badigeonner le dessus de beurre + huile.
- Étaler sur la pâte un peu de la farce. Enrouler délicatement et bien fermer les bouts.
- Badigeonner au dessus de beurre + huile et mettre au four 30 min à 180 °.