Découvrez le plat de Rfissa qui est un plat traditionnel marocain à base de poulet et crêpe marocaine. C’est un plat qui est apprécié par la plupart des marocains.
Ingrédients
- 1 poulet de 1 kg
- 2 gros oignons émincés
- 2 gousses d’ail
- 1 càc de beurre rance « Smen »
- 1 càc de chaque (curcuma, gingembre, ras el hanout, coriandre moulu), une petite pincée de safran
- 1 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 l d’eau
- Un verre à thé de lentilles et 1/2 verre de halba (fenugrec)
- 1 litre d’eau
- Pour servir: Pour la pâte à ( rezzat elkadi)
- 200 g de farine
- 200 g de semoule fine Samia
- Une cuillère à café de sel
- 25 cl eau pour ramasser et pétrir la pâte
Préparation
Auteur: Cette recette est réalisée par TastyGourmandise