Cette recette de salade aux émincés de poulet est une option saine et savoureuse pour ceux qui suivent un régime Weight Watchers ou simplement pour les amateurs de salades. Elle est facile à préparer et contient des ingrédients frais et nutritifs. La marinade au vinaigre balsamique et au miel donne une touche de douceur au poulet, tandis que la laitue, le concombre, le poivron rouge et les tomates cerises ajoutent une variété de couleurs et de textures à la salade. Avec seulement quelques points Weight Watchers par portion, cette salade est une excellente option pour un déjeuner léger ou un dîner rapide et sain. Cette salade est délicieuse et équilibrée, avec des protéines maigres, des légumes croquants et une vinaigrette légèrement sucrée. Elle est également faible en points Weight Watchers. Bon appétit !
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet coupées en fines lamelles
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 gousses d’ail hachées finement
- Sel et poivre
- 1 laitue romaine hachée
- 1 concombre pelé et coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1/4 tasse de fromage feta émietté
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.
- Ajouter les lamelles de poulet dans le bol et bien les enrober de marinade. Laisser mariner pendant 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la salade en mélangeant la laitue, le concombre, le poivron rouge, les tomates cerises et le fromage feta.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les lamelles de poulet marinées et faire cuire pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Ajouter les émincés de poulet chauds à la salade, mélanger et servir immédiatement.