Une recette réussite de salade de carottes à la Marocaine très simple et ultra bonne que vous pourrez facilement réaliser.
Ingrédients
- 4 grosses carottes, pelées
- 50 ml l’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre, haché finement
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin, grillées
- 1 pincée de piment en poudre
- Le jus d’un citron vert
- Sel et poivre
- Brins de coriandre hachées
Préparation
- Couper les carottes en fines rondelles. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et faire cuire les carottes pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendre.
- Égoutter et mélanger avec les graines de cumin, huile d’olive, jus de citron et l’assaisonnement.
- Servir la Salade de carottes à la marocaine dans des bols et garnir avec un peu de pilent et des brins de coriandre.
Bonne préparation.