Recette Tajine de Poulet et de Pommes de Terre

Une délicieuse recette d’un tajine de poulet et de pommes de terre marocain, un plaisir pour toute la famille, facile et rapide à cuisiner.

Ingrédients

• 1.5 kg de poulet
• 1 kg de pommes de terre
• 1 oignon
• 2 a 3 gousse d’ail
• Olives verte
• 1 citron
• 1 c a soupe d’huile d’olive
• 1 c a soupe d’huile normale
• 1 tomate
• 1/2 botte de persil haché
• Sel , poivre , safran , gingembre en poudre

Préparation

1. Couper les pommes de terre et laisser les de cotéS ,bien laver le poulet le couper en 4, mixez une tomate couper l oignon en petits morceaux mettre le tout dans une cocotte en rajoutant les épices et les deux huiles bien mariner.
2. On laisse mijoter 5 min on rajoute un peu d’eau sans noyer le poulet on rajoute les pommes de terre et on ferme pendant 30 min a la fin de la cuisson on rajoute les olives verte et le citron couper en petites lamelles.