Une recette de la tarte au chocolat surprenante et délicieuse, simple à cuisiner et bien parfumée, cette recette va vous plaire.
Ingrédients
- Pour la pâte
- 250 g de farine tamisée
- 30 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d’eau
- 1 sachet de levure chimique
- 1 gros œuf
- 120 g de beurre
- 1 pincée de sel
- vanille en poudre
- Pour la garniture
- 150 g de sucre roux en poudre + 2 cuil. à soupe
- 15 cl de crème fraîche
- 2 œufs
- 40 g de beurre
- 2 c. à soupe de cacao
Préparation
- Préparer la pâte : mélanger la farine, la levure, 30 g de sucre, une pincée de vanille et le sel. Former un puits, mettre au centre l’œuf, 100 g de beurre en dés et l’eau.
Mêler le tout du bout des doigts. - Mettre la pâte en boule et la couvrir d’un linge. Réserver 1 h.
- Chauffer le four à 210 °C. Graisser un moule à tarte à fond amovible avec 20 g de beurre. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur 3 mm d’épaisseur et en garnir le moule.
- Préparer la garniture : mélanger au fouet le sucre roux, les œufs, le beurre ramolli, le cacao puis la crème.
- Répartir la préparation dans le fond de tarte, égaliser. Faire cuire 35 min au four. Laisser tiédir la tarte 5 min avant de la démouler.