Les rouleaux de printemps, un grand classique, avec plein de fraîcheur et de saveur, soit les servez immédiatement, ou gardez au frais.
Ingrédients
- Carottes râpées
- Fromage la vache qui rit
- Poudre d’ail
- Galettes de riz
- Grains de sésame
- Maquereaux en conserve
Préparation
- Râpez les carottes et Y rajouter la sauce soja, Mettre le vermicelle de chine dans de l’eau chaude pour 10 min puis l’égoutter.
- Préparer une petite sauce au fromage avec de la vache qui rit, de la poudre d’ail pour relever le goût, et des grains de sésame.
- Mettre une assiette sous le robinet, poser une galette de riz, et la faire mouiller juste suffisamment pour qu’elle devienne pliable et malléable. (pas trop non plus sinon, elle risque de facilement se couper).
- Poser vers le bas de la feuille de : la vermicelle, des carottes, des morceaux de menthe, la sauce au fromage, et les maquereaux émiettés.
- Rabattre le côté gauche de la feuille, puis le droit, pour bien sceller les côtés et éviter que le rouleau s’ouvre. Puis enrouler jusqu’au bout. Tapoter légèrement pour bien fermer.
- Servez immédiatement, ou gardez au frais.
Auteur: Cette recette est réalisée par lallamoulatirecettes