Une recette de sablés fourrés au chocolat très simple, vous pouvez remplacer la farce par des amandes, pistaches, aux dattes, aux noix …
Bien évidemment si vous n’avez pas de moules Mamouls vous est possible d’utiliser des emporte-pièce.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 120 g de beurre
- 90 g de sucre
- 1 œuf
- De l’arôme vanille
- 1 cac de levure chimique
- 16 cac de pâte à tartiner froide
Préparation
- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre et l’arôme vanille, afin de faire blanchir le tout.
- Ajouter le beurre et continuer à fouetter. Verser la farine d’un coup et ramasser le tour afin d’obtenir une pâte.
- Filmer la pâte et la laisser reposer au frais pendant 30 minutes. Préchauffer votre four à 180°C.
- Prendre un morceau de pâte, l’étaler au creux de votre main et y déposer 1 cac de pâte à tartiner.
- Refermer la pâte sur le chocolat et la rouler en bouler délicatement.
- Placer cette boule dans un moule maamoul préalablement fariné et taper d’un coup sec pour déloger votre sablé qui aura pris une jolie forme.
- Astuce: Vous pouvez également placer un morceau de film alimentaire sur le moule avant de déposer votre boule de pâte et donc inutile de taper, il suffit de soulever le film alimentaire qui soulèvera en même temps votre sablé!
- Placer vos sablés fourrés à la pâte à tartiner sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10 minutes à 180°C. Voilà, vos sablés fourrés au chocolat sont prêts.
Auteur: Cette recette est réalisée par Famoh