Aujourd’hui je vous partage une recette de sablés au citron tellement mais tellement bonne, ils sont fondants, acidulés et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, tellement simple à réaliser, à déguster avec un bon verre de thé a la menthe.
Ingrédients
- 250 g de farine
- Zeste d’1 citron
- 2 cas de maïzena
- 160 g de beurre mou
- 40 g de sucre glace
- 4 càs de jus de citron
Préparation
- Mélangez la farine, les zestes de citron et la maïzena. Réservez.
- Crémez le beurre avec le sucre glace ( il faut obtenir une texture crème) .
- Ajoutez le jus de citron, mélanger.
- Puis incorporez les poudres ,bien mélangez, on obtient une pâte homogène. ( quelques secondes suffisent), mettre votre pâte sur du cellophane et former un bondins de 25 cm environs. Réservez au frigo 2h.
- Préchauffez le four à 180 degrés. Sortir votre boudin du frigo et découper des rondelles pas trop grosses ni trop fines.
- Placez les sur une plaque avec du papier sulfurisé et enfourner pour 14 minutes à vérifier.
- Laissez refroidir et les enrouler dans du sucre glace.
- Si vous avez pas tout mangé, conserver les dans une boite hermétique.
Auteur: Cette recette est réalisée par Tawes Sweet Cooking