Les très peu de calories et le goût frais le rendent idéal même pour ceux qui sont attentifs à la ligne. Voyons ce qu’il faut pour la préparation de la salade de haricots verts et de thon.
Ingrédients
- 150 g de thon
- 2 œufs
- 200 g de haricots verts
- Quelques tomates cerises
- 1 poignée de salade verte
- Quelques olives
- 3 cs d’ huile d’olive
- Quelques brins de persil
- 3 cs de vinaigre
Préparation
- Cuisez les haricots verts au four vapeur 30 minutes.
- Cuisez les oeufs dans une casserole d’eau bouillante 9 minutes.
- Préparez la vinaigrette. Vous pouvez récupérer l’huile du thon (j’achète toujours du thon à l’huile d’olive).
- Versez en sur la salade.
- Répartissez celle ci dans les assiettes. Ajoutez le thon, les haricots verts, le persil ciselé, les olives et les tomates cerises.
- Versez le reste de vinaigrette ou proposez-la à part.