Une magnifique Salade de pâtes au thon, d’autres bons ingrédients que vous pourriez ajouter (Câpres, Maïs, Oeufs durs, Pois chiches, Concombres, Tomates séchées)ou tout ce qui se trouve dans votre réfrigérateur et qui a besoin d’être utilisé !
Ingrédients
- Pour les pâtes
- 225 g de pâtes non cuites (j’ai utilisé des Riccioli)
- 170 g de thon au naturel égoutté
- 2 cuillères à soupe de cornichons coupés
- 1 /2 bol d’olives vertes
- 1 bol de tomates cerise coupées en moitié (rouge et jaune)
- 1/2 bol de féta coupée en petits cubes
- 1 oignon vert hachés
- 1 avocat coupé en petits morceaux
- 1 poivron rouge coupé en petits morceaux
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Pour la sauce vinaigrette
- 1 gousse d’ail râpé
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes ou balsamique
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Faites bouillir un grand volume d’eau salée dans une grande casserole. Plonger les pâtes délicatement et les faire cuire al dente selon les instructions de l’emballage (10 à 12 minutes pas plus).
- Pendant ce temps, préparer vos autres ingrédients et les mettre dans un grand bol.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail râpé, le sel et poivre. - Une fois que les pâtes sont cuites, les égoutter en prenant soin de les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Ajouter les pâtes dans le saladier avec les autres ingrédients.
- Ajouter la vinaigrette dans le saladier. Réajuster l’assaisonnement selon le gout.
Servir aussitôt ou garder au réfrigérateur (couvrir le bol) pour que les saveurs se mélangent.