Préparez cette salade de poulet, mangue et avocat pour une expérience culinaire délicieuse et saine. Elle est rapide à préparer et plaira à coup sûr à tous vos invités. Essayez-la dès aujourd’hui et savourez chaque bouchée de cette combinaison parfaite de saveurs et de textures. Cette salade de poulet, mangue et avocat est non seulement rafraîchissante mais aussi extrêmement nutritive. Riche en protéines grâce au poulet, elle est aussi remplie de vitamines et de fibres grâce aux fruits et légumes. C’est une option parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival. La douceur de la mangue se marie merveilleusement avec la texture crémeuse de l’avocat et le croquant des légumes.
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 1 mangue mûre
- 1 avocat
- 1 laitue romaine
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 1 poignée de coriandre fraîche
- Jus d’un citron vert
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Commencez par cuire les poitrines de poulet. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faites cuire les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté et bien cuites à l’intérieur. Une fois cuites, laissez-les refroidir avant de les découper en fines tranches.
- Pendant que le poulet refroidit, préparez les autres ingrédients. Pelez et découpez la mangue en petits dés. Faites de même avec l’avocat. Lavez la laitue romaine et le concombre, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne. Émincez finement l’oignon rouge et le poivron rouge.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients préparés : le poulet, la mangue, l’avocat, la laitue, le concombre, l’oignon rouge et le poivron. Ajoutez la coriandre fraîche pour une touche d’arôme supplémentaire. Pressez le jus de citron vert sur la salade, puis mélangez délicatement pour bien répartir les saveurs.
Conseils pour une Salade Parfaite
- Ajoutez des noix : Pour plus de croquant, ajoutez des noix de cajou ou des amandes effilées.
- Variez les légumes : Essayez d’ajouter des tomates cerises ou des radis pour plus de couleur et de saveur.
- Servez avec une vinaigrette : Une vinaigrette au miel et à la moutarde se marie parfaitement avec cette salade.
