Une recette facile et délicieuses de spaghetti aux crevettes et aux tomates séchées, bonne dégustation.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 échalotes ou oignon, hachés finement
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 tomate coupée en cubes
- 1 cuillère de tomate concentrée
- 2 tomates séchées coupées
- Sel et poivre
- 1 petite louche d’eau de cuisson des pâtes
Préparation
- Dans une sauteuse, chauffer de l’huile d’olive à feu moyen et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
- Ajouter l’ail et les tomates. Baisser le feu à moyen-doux.
- Couvrir et laisser mijoter 20 minutes, en remuant fréquemment et en écrasant les tomates.
- Ajouter une louche d’eau de cuisson de vos pâtes à la sauce tomate. Vos pâtes devraient être en train de cuire dans l’eau à ce moment.
- À côté, chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et cuire les crevettes 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient opaques (cuites).
- Réserver.
- Mélanger les pâtes à la sauce et servir dans des assiettes. Répartir les crevettes entre celles-ci et ajouter un peu de persil frais pour décorer (optionnel).
Auteur: Cette recette est réalisée par DansLaCuisinedeHouda