Un tajine de poulet aux citrons confits, un grand classique de la cuisine marocaine, une recette qui est absolument divine.
Ingrédients
- 2 poulets fermiers
- 2 citrons confits au sel
- 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- Quelques pistils de safran
- 1/2 cuillerée à café de poivre
- 1+1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillerée à café de curcuma
- 3 oignons (de taille grande)
- 4 gousses d’ail
- 1 bouquet de coriandre
- 1 grande cuillère de smen ( beurre rance)
Préparation
Auteur: Cette recette est réalisée par TastyGourmandise